RESEP SAYUR ASEM BUMBU MERAH

Get

RESEP SAYUR ASEM BUMBU MERAH

Bahan dan bumbu :

150 gram jagung manis dipotong-potong 2-3 cm

100 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm

40 gram terong dipotong dadu

60 gram labu siam dipotong dadu

50 gram kacang tanah dicuci bersih

40 gram daun melinjo

tangkil atau buah melinjo sesuai selera

2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm

1 buah tomat merah dipotong-potong 6 bagian

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas

30 gram asam jawa dilarutkan dengan sedikit air

3 sdm gula pasir

garam secukupnya

4 buah belimbing wuluh dipotong-potong 1 cm

1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera

1,5 liter air

Haluskan :

1/2 sdt terasi bakar

5 butir kemiri sangrai

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, larutan asam jawa dan aduk rata. 
2. Setelah itu masukkan semua bahan dan bumbu kecuali jagung dan tomat kemudian masak hingga mendidih serta bahan dan bumbu tercampur rata.
3. Terakhir masukkan jagung dan tomat, masak sampai jagung matang sekitar 10 menit lalu angkat dan siap untuk disajikan.

SEMOGA BERMANFAAT YAA....