RESEP PASTEL ISI SAYURAN ENAK ISTIMEWA
BAHAN KULIT :
250 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
40 gr margarin
60 ml air
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI :
60 gr wortel, potong dadu kecil
60 gr daun kol, iris-iris
60 gr bengkuang, potong sebesar korek api
60 gr kacang polong
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt lada halus
3 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT :
- Untuk Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, daun kol, bengkuang, kacang polong, daun bawang dan bumbu lainnya.
- Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Angkat, dinginkan.
Untuk Kulit :
- Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
- Giling adonan hingga ketebalan 1/4 cm dengan diameter 10 cm.
- Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk.
- Masukkan 1 sdm bahan isi.
- Lipat dan wiru/lipit pada bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, sajikan hangat. Jika ingin rasa yang pedas, bisa ditambahkan cabe rawit atau sambal cabe.
Keterangan :
Untuk : ± 15 buah
Semoga bermanfaat. SELAMAT BEKREASI bundaaa...
Posting Komentar
Posting Komentar