0
RESEP KUE RISOLES ISI SAYURAN ISTIMEWA 

RISOLES SAYURAN 

BAHAN ISI RISOLES :

60 gr wortel, potong korek api
60 gr kol, iris halus
60 gr taoge
60 gr bengkuang, potong korek api
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdt ketumbar, haluskan
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt garam halus
2 sdm minyak goreng

BAHAN KULIT RISOLES :

150 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
300 ml air
1/4 sdt garam halus
Minyak goreng 

BAHAN PELAPIS :

2 butir telur, kocok lepas
60 gr tepung panir 

CARA MEMBUAT :
  1. Untuk Bahan Isi Risoles : Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga harum. 
  2. Masukkan wortel, kol, daun bawang serta taoge. Bumbui dengan lada, garam, kecap asin dan gula pasir. 
  3. Masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.
Untuk Bahan Kulit Risoles : 
  1. Campur tepung terigu dengan air, telur dan garam, aduk rata. Saring. 
  2. Panaskan wajan datar anti lengket yang telah diberi sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit. 
  3. Buat dadar tipis. 
  4. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  5. Ambil satu lembar kulit risoles. Masukkan 2 sendok makan bahan isi. 
  6. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.
  7. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
  8. Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaa...
>>ShAre tEmAn Yuk!!!

ARTIKEL MENARIK LAINNYA

Posting Komentar

 
Top