RESEP TELUR GABUS KACANG SPESIAL

Get

RESEP TELUR GABUS KACANG SPESIAL

 

BAHAN TELUR GABUS :

480 gr tepung sagu tani

150 gr tepung terigu protein sedang

150 gr maizena

150 gr kacang tanah kupas, sangrai, blender sampai lembut

9 butir telur, kocok lepas

135 ml air

3 sdm gula tepung

1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng 

BAHAN BESTA :

800 gr gula pasir

200 gr gula merah, sisir

600 ml air 

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur. Tambahkan air, tepung gula dan garam. Aduk rata dengan garpu. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam campuran tepung sagu tani, maizena, dan tepung terigu. Aduk rata. 3. Pilin kecil adonan.
3. Masukkan dalam minyak dingin.
4. Goreng sampai matang di atas api sedang. Angkat, tiris dan dinginkan. (Hasil ini dinamakan "telur gabus")
5. Rebus bahan besta sampai berambut/berserabut. Masukkan telur gabus. Aduk rata, matikan api. Aduk terus sampai kering. 

Untuk : 2500 gram

Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaa...