RESEP KUE KETAN LAPIS LEMBUT SARIKAYA

Get

RESEP KUE KETAN LAPIS LEMBUT SARIKAYA

 

BAHAN LAPISAN KETAN :

250 gr ketan putih, cuci, tiriskan

1 lembar daun pandan, potong-potong

300 ml santan

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

BAHAN LAPISAN SARIKAYA :

6 butir telur ayam

2 sdm air daun pandan suji

150 gr gula pasir

50 gr tepung beras

300 ml santan

CARA MEMBUAT :

UNTUK BAHAN KETAN :

1. Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.

2. Campur santan dengan garam dan gula, tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.

3. Kukus kembali hingga matang. Angkat.

4. Saat masih panas, ratakan dalam loyang.

UNTUK LAPISAN SARIKAYA :

1. Kocok telur bersama daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.

2. Tambahkan santan, aduk rata, tuang ke dalam loyang yang berisi ketan.

3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

4. Potong-potong, kue ketan lapis sarikaya siap disajikan.

Ket :

Untuk : 16 potong

Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaaa...