Halo sahabat Ahli Resep...
Seperti judul diatas, admin ahli Resep akan mengulas tentang olahan perkedel yang tidak umum, yaitu perkedel dengan isi ikan.
Ya, resep perkedel kali ini menggunakan bahan ikan sebagai bahan utamanya. Berikut artikel mengenai resep masakan untuk bikin perkedel ikan enak beserta panduan proses memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
200 gram fillet ikan kakap
50 gram jagung manis
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris halus
50 gram wijen putih
minyak goreng secukupnya
Haluskan :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT PERKEDEL IKAN :
- Campurkan fillet ikan dengan jagung manis yang sudah dihaluskan.
- Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan bumbu halus, aduk adonan hingga rata.
- Olesi loyang dengan minyak goreng, masukkan adonan dan ratakan.
- Kukus hingga matang, angkat lalu potong perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera.
- Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen.
- Setelah rata, goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba ya bundaaa...