RESEP SATE KEONG ASLI JAWA TIMUR

Get

RESEP SATE KEONG ASLI JAWA TIMUR

Bahan-bahan

• daging keong mas tanpa cangkang 500 gram
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 20 buah

Bumbu Sate :

• kacang tanah 250 gram, goreng
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• garam secukupnya
• kecap manis 100 ml

Cara Membuat :

1. daging keong mas tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk, dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate keong mas/kul dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate keong mas/kul dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaa...