RESEP DONAT TEH HIJAU ENAK

Get

RESEP DONAT TEH HIJAU ENAK

Bahan – bahan :

Bahan A :

• 100 gram tepung terigu khusus untuk roti
• 11 gram ragi instan
• 3 sdt gula pasir
• 150 ml air hangat

Bahan B :

• 200 gram kentang, kukus, haluskan
• 500 gram tepung terigu khusus untuk roti
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 50 gram susu bubuk
• 4 kuning telur ayam
• 100 ml air hangat
• 75 gram margarin

Bahan topping :

• 125 ml krim kental cair
• 250 gram cokelat masak putih, cincang halus
• 3 sdt teh hijau jepang bubuk (matcha)
• 1/2 sdt pewarna hijau muda

Cara membuat :

1. Campur semua bahan A hingga rata diamkan selama 15 menit, hingga mengembang 2x lipat. sisihkan
2. Campur semua bahan B hingga rata. Tambahkan bahan A, uleni hingga kalis. diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. sisihkan
3. Pukul adonan hingga kempis, timbang adonan seberat 30 gram. Bulatkan. Tutupi plastik, diamkan hingga mengembang.
4. Ambil 1 bagian adonan, lubangi bagian tengahnya. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat tiriskan. Lakukan hingga semua bahan habis
5. Rebus krim kental hingga panas, angkat
6. Masukan cokelat putih, teh hijau, dan pewarna aduk rata
7. Celupkan 1 permukaan donat dengan adonan krim kental, sajikan

Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi bunda...