RESEP KUE BOLU LAPIS ASLI SURABAYA

Get

RESEP KUE BOLU LAPIS ASLI SURABAYA

 

BAHAN LAPISAN KUNING :

20 kuning telur

150 gr gula pasir

15 gr susu kental manis putih

40 gr tepung terigu

15 gr susu bubuk

200 gr margarin, dilelehkan

1 sdm pasta cokelat 

BAHAN LAPISAN COKELAT: 

10 kuning telur

75 gr gula pasir

1 sdm susu kental manis

20 gr tepung terigu

15 gr cokelat bubuk

1 sdm susu bubuk

100 gr margarin, lelehkan

3 buah loyang persegi 22 cm 

CARA MEMBUAT : 

1. Untuk Lapisan Kuning : Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai kental, tambahkan susu kental manis. Kocok kembali sampai rata. Matikan mikser lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 
2. Tuang margarin yang telah dilelehkan sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam dua buah loyang persegi 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.
3. Untuk Lapisan Cokelat : Lakukan hal yang sama untuk adonan cokelat, dengan menambahkan cokelat bubuk. 
4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 22 x 22 x 2 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
5. Panggang ketiga loyang dalam oven sampai matang. Angkat dan dinginkan. 
6. Oles permukaan kue yang telah dingin dengan selai stroberi. Susun dengan warna kuning - cokelat - kuning.

Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaa...