Halo sahabat Ahli Resep...
Yuk simak resep terbaru kita dibawah ini :
Bahan :
10 buah tahu kuning Bandung @ 4x4 cm, goreng matang, tiriskan
Bahan isi :
100 gram daging ayam, cincang
2 buah wortel, serut kasar memanjang
4 lembar kol, rajang halus
125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan
1 batang daun bawang, rajang halus
2 batang seledri, rajang halus
Bumbu isi :
4 butir bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombay, cincang
15 buah cabai rawit merah, cincang
½ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt penyedap
Bahan Lapisan (campur rata) :
125 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml air
CARA MEMBUAT TAHU ISI ENAK PEDAS DAN RENYAH :
- Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan menyobek di salah satu sisinya.
- Tumis isian tahu yang dikeluarkan bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk daging dan sayur,
- Tiriskan.
- Beri isi tahu dengan bahan isian yang sudah ditumis hingga penuh.
- Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga rata.
- Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga matang di kedua sisi, angkat dan tiriskan dan segera sajikan.
Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi bunda...
Posting Komentar
Posting Komentar